Se conosci già la Cooperativa Agricola El Tamiso, bene, altrimenti lascia che ti raccontiamo brevemente qualcosa di noi e da dov’è nata la box che hai tra le mani.
Non ci piacciono tanto le chiacchiere, quindi andiamo subito al nocciolo della questione.
La nostra Cooperativa è nata negli ormai lontani anni ’80, il 10 maggio del 1984 per la precisione, e da quel fatidico giorno ad oggi nulla è cambiato nel nostro obiettivo: lavorare insieme per raggiungere un fine comune fatto di equità, sostenibilità ambientale, tutela della biodiversità, rispetto per i lavoratori e creazione di una rete sociale di vera cooperazione, il tutto attraverso la scelta consapevole di produrre e vendere solo ed esclusivamente prodotti agricoli biologici.
Perché fanno bene alla salute delle persone, alla terra e al mondo intero. Oggi e in futuro.
Alcuni di questi prodotti - o meglio, Prodotti-Progetto - sono proprio all’interno di questa bella scatola.
Una box tanto allegra e sorridente nei disegni, quanto determinata e seria negli intenti.
Ecco cosa potresti trovare al suo interno:
• Il riso, per la riforestazione e la biodiversità
Nel cuore della Baraggia un gruppo di agricoltori hanno scelto l’agroecologia come modello di agricoltura che coniuga ecologia, territorio e comunità. Grazie al metodo della pacciamatura verde, i contadini riescono a coltivare senza utilizzo di sostanze chimiche di sintesi, diserbanti e/o pesticidi. Un progetto culturale che sta ripristinando un intero ecosistema!
• Le “nocciole del Piemonte IGP” delle Langhe, per la salvaguardia del territorio
La nocciola tonda gentile è uno dei simboli del Piemonte, terra oggi davvero troppo segnata dallo sfruttamento intensivo. Coltivare le nocciole con metodo biologico significa quindi rendere questa coltura sostenibile per il territorio e la comunità che lo abita.
• Le mandorle Genco di Puglia, per la biodiversità e la rigenerazione rurale
Queste buonissime mandorle sono frutto dell’impegno dell’Azienda Agricola Biologica Le 4 Contrade che da generazioni custodisce e coltiva antiche varietà di mandorli, ad Andria, una terra storicamente “amara”.
• Vari prodotti di grano tenero Miscuglio di Aleppo, per i cambiamenti climatici e la biodiversità
La farina, i biscotti, la pasta… Questi sono alcuni dei prodotti creati con il Miscuglio di Aleppo di frumenti teneri che è una Popolazione Evolutiva che conta circa 2000 varietà da tutto il mondo. Simbolo di resilienza, resiste bene alle avversità climatiche e alle malattie, adattandosi a diversi terreni. Coltivato, selezionato e riprodotto anno per anno dai contadini di El Tamiso nella campagna veneta.
• Sua maestà il pomodoro, quello etico, per contrastare il caporalato
In salsa o pelati, è sempre e solo pomodoro biologico raccolto a mano e trasformato entro poche ore dalla raccolta. Questo progetto rappresenta la lotta contro il caporalato, il lavoro irregolare in agricoltura, riconsegnando dignità ai lavoratori attraverso il rispetto dei loro diritti.
Abbiamo finito, ma aspetta! Vogliamo dirti un’ultima cosa.
Se hai ricevuto la nostra box un motivo ci sarà. Anzi, forse più di uno. Ecco cosa puoi farci.
Guardala: è la rappresentazione di una lunga storia, di una grande passione, di un vero e proprio stile di vita e di un messaggio forte che deve diffondersi il più possibile. Speriamo che tu, con le tue scelte informate e consapevoli, ci aiuterai in questo.
Goditela: prendi i Prodotti-Progetto che contiene, cucinali, gustali ma soprattutto, condividili con chi vuoi. I gusti autentici, genuini, sani ed etici dei nostri prodotti non devono essere un segreto!
Colorala: sarà un bel momento di svago, ma se proprio non ti piace colorare puoi farlo fare ai tuoi bambini, nipoti, cugini…
Riusala: mi raccomando, è importante! È una bella scatola solida e capiente. Non buttarla, sarebbe un vero peccato e faresti male a noi e all’ambiente. Siamo sicuri che troverai un modo creativo e bellissimo per riutilizzarla!
Alla prossima!
