MELANZANE AGLI AROMI

INGREDIENTI

3 melanzane medie, olio extra v. oliva, sale, prezzemolo, basilico, rosmarino, timo, 1 spicchio d’aglio.

PROCEDIMENTO

Affettare le melanzane e cuocerle alla griglia. Tritare tutti gli aromi, schiacciare lo spicchio di aglio e mettere tutto in una ciotolina con l’olio ed il sale. Mescolare bene ed usare per condire le melanzane.

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