INGREDIENTI
gr.400 fusilli integrali, n. 3 porri, n. 5 cucchiai olio e. v. oliva, n. 1 peperoncino, n.1 spicchio di aglio, 2 o 3 foglie di salvia, 1 rametto di rosmarino, sale.
PROCEDIMENTO
Lavare i porri e tagliarli a fettine. Mettere in un tegame l’olio, lo spicchio di aglio ed il peperoncino, la salvia ed il rosmarino spezzati, scaldare a fuoco basso, versare i porri ed il sale. Cuocere a tegame coperto per 15-20 minuti, togliere lo spicchio di aglio. Intanto far bollire la pasta per il tempo indicato nella confezione. Scolare i fusilli e spadellare con il sugo di porri e 3-4 cucchiai di acqua di cottura della pasta.