INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida e spumosa. Unire l’uovo e lavorare ancora l’impasto per 1 minuto con un pizzico di sale. Aggiungere la farina (setacciata, per non formare grumi) ed il lievito vanigliato. Tritare grossolanamente le nocciole e le lenticchie. Lavorare l’impasto per 1-2 minuti e far riposare 30 minuti. Se non avete gli stampini potete ricavare delle palline grandi come una noce ed appiattirli leggermente…..con questa dose si otterranno circa 70 biscotti. Predisporre il forno a 180° e collocare i biscotti da cuocere sulla placca, distanziati leggermente l’uno dall’altro.
Attenzione…..cuocere i biscottini 10 minuti….non di più !!!!!!!!
Lasciarli raffreddare prima di staccarli dalla placca e….buon appetito!.